Il pregio di questa torta è di rimanere seffice e non seccarsi per più giorni. Merito della ricotta nell'impasto.
3 uova
250 g di ricotta
250 g zucchero
1 limone grattugiato
250-300 g farina
1 bustina di lievito
Dividere il tuoro dall'albume, amalgamare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la ricotta e amalgamare bene. Aggiungere la buccia del limone, le chiare montate a neve ed infine la farina e il lievito
In alternativa mescolare tutto con il mixer aggiungendo le chiare montate a parte.
Versare l'impasto in una teglia da 22 cm imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30-35 minuti.
Cospargere di zucchero a velo
3 uova
250 g di ricotta
250 g zucchero
1 limone grattugiato
250-300 g farina
1 bustina di lievito
Dividere il tuoro dall'albume, amalgamare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la ricotta e amalgamare bene. Aggiungere la buccia del limone, le chiare montate a neve ed infine la farina e il lievito
In alternativa mescolare tutto con il mixer aggiungendo le chiare montate a parte.
Versare l'impasto in una teglia da 22 cm imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30-35 minuti.
Cospargere di zucchero a velo
Nessun commento:
Posta un commento