1/2 litro di mosto bollito
1 bicchiere di olio di semi
3 hg di zucchero
3 g di semi di anice
mandorle pelate
4 cubetti di lievito
farina q.b (circa 1 kg)
Amalgamare tutti gli ingredienti nella "spianatora", partendo dalla farina messa a fontana. Aggiungere la farina poco a poco fino ad ottenere un impasto elastico e morbido da cui ricavare dei filoni.
Infornare i filoni nel forno alto per 30 minuti.
Una volta freddi tagliare i filoni a fette e farli tostare nel forno.
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