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lunedì 25 giugno 2012

Plum cake di Mariella

Questo Plun Cake è molto soffice e di sicura riuscita, in alternativa al tradizionale stampo rettangolare si possono usare anche gli stampini da muffin, tenendo d'occhio la cottura, che sarà più breve.
2 uova
125 g zucchero
80 g burro
buccia di limone
1 vasetto di yogurt ( buono con quello alla pesca)
225 g farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale.
Gli ingredienti si possono impastare nel mixer e poi si inforna nel forno pre-riscaldato per 35-40 minuti a 180°

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